Como todavía tenemos buen tiempo aun viene de gusto un vaso de gazpacho.
INGREDIENTES:
1 Kg. de tomates rojos y muy maduros
1 diente de ajo
1 pimiento rojo o verde
1 cebolla
1 pepino pelado
30 gr de vinagre
50 gr. de aceite de oliva virgen
1 cucharadita de sal
4 cubitos de hielo
1/4 de litro de agua fría
dos rebanadas de pan seco.
PREPARACION:
Poner en el vaso todas las verduras, el pan el vinagre, la sal y el hielo y programar 30 segundos, velocidad 5 y a continuación programar 3 minutos velocidad 10.
Añadir el aceite y programar 2 segundos ,velocidad 7.Puedes pasarlo por el chino o el pasapurés para que quede fino, y sin pieles.
Puede servirse con trocitos de cebolla, tomate, pimiento, pepino, huevo duro todo cortado en trocitos pequeños y servir todo por separado en rabaneras.
Bon profit !!!!