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lunes, 23 de febrero de 2015

SOPAS DE AJO DE SENEGUE Y SORRIPAS (Fogones tradicionales Eugenio Monesma)




Para cuatro personas
Necesitamos:  unas rebanadas de pan o unos trozos del dia anterior,agua, cuatro dientes de  ajo,sal, pimienta, 2 huevos.
En una cazuela poner el aceite y los dientes de ajo,freir hasta que se doren, añadir el pan en rebanadas o en sopas, freir  un poco, añadir el  agua ,sal y  yo pongo un poco de pimienta. Que hierban un buen rato batir con un batidor de mano para que queden mas finas. 
Batir los dos huevos y añadirlo a la cazuela de la sopa, remover y servir. 

Bon profit!!!