INGREDIENTES:
1 kilo de sardinas
12 granos de pimienta negra
2 hojas de laurel
6 cucharadas soperas de vinagre
Un vaso de aceite de oliva virgen extra
Una cucharadita de sal
4 dientes de ajo ,pelados y partidos por la mitad
Una brizna de tomillo
PREPARACIÓN:
Quitar las cabeza y las tripas a las sardinas.
Lavarlas y ponerlas en un escurridor.
En una cazuela poner el aceite, freír los ajos, a continuación ir colocando las sardinas, añadir el vinagre, los granos de pimienta,la ramita de tomillo,laurel,la sal.
Poner al fuego y que hierva 4 minutos muy despacio sacar y dejar enfriar. De un dia para otro están mucho mas buenas.
Fácil, rápido y delicioso.. Receta de Mi cocina ..Carmen Rosa
Bon profit !!!!!
