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miércoles, 13 de junio de 2012

MERLUZA CON SALSA DE CHAMPIÑONES


INGREDIENTES:

4 rodajas grandes de de merluza
aceite de oliva
 30 gr.  de mantequilla
zumo de limón
1/2 vaso de vino blanco
200 gr. de champiñones
150 ml de de nata
líquida para cocinar
pimienta y sal

PREPARACION:


En una fuente resistente al horno se pone el aceite de oliva y encima se colocan las rodajas de merluza, salpimentar.
 Se rocían con el vino blanco y unas gotitas de zumo de limón.
Se pone un poquito de mantequilla encima de cada rodaja de merluza y se meten en el horno, previamente calentado,   se dejan unos diez minutos  hasta que las rodajas estén hechas.
Mientras tenemos metida la merluza en el horno, vamos preparando los champiñones.
Se cortan en láminas y se ponen en un cazo con mantequilla. Se deja unos 10 minutos a fuego mediano hasta que estén hechos.
Una vez hechos se le añadiran la nata para cocinar removiéndolo bien todo y cociendo la nata a fuego suave. Se le echa esta salsa a la fuente de las rodajas de merluza y se vuelve a meter en el horno casi apagado para que caliente todo junto.

La  receta esta copiada de cocinando con Amaranda. 


Bon profit!!!!