ENSALADILLA RUSA CON LANGOSTINOS

 

INGREDIENTES

PARA CUATRO PERSONAS

800 gr. de ensaladilla ,puede ser congelada

1 lata de atún, 2 huevos duros,tres langostinos   por persona,1 pimiento rojo

Aceitunas rellenas, Mayonesa.

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PREPARACION:

Hervir la ensaladilla y los huevos, pelar los huevos y cortarlos pequeños,cuando todo este frio mezclar con los demas ingredientes, todo cortado pequeño y la mayones

  poner en un molde y adornar con los tres

langostinos pelados y unas rodajas de huevo duro.

    

ENSALADILLA RUSA CON GAMBAS

INGREDIENTES:

200 gr. judía verde

200 gr. guisantes

3 zanahorias

2 patatas

aceitunas verdes sin hueso

2 pimientos de lata

2 huevos duros

400  gr. gamba pelada y cocida 

mayonesa (la puse de bote)

PREPARACIÓN:

Limpiar y trocear las verduras, poner una olla al fuego con agua y un poco de sal, cuando hierva el agua añadir las verduras y en cuanto estén tiernas(unos 20 minutos) sacarlas y escurrir las. Reservar.

Cocer los huevos durante 10   minutos sacarlos ,pasarlos por agua fría y pelarlos, cortarlos,cortar las aceitunas y el pimiento. En un bol un poco grande mezclamos todos los ingredientes junto con la mayonesa.

Bon profit !!!!