INGREDIENTES :
1 kilo de habas con piel
4 alcachofas
1 cebolla
2 dientes de ajo
30 gr de tocino entreverado
1/2 vaso de vino blanco
PREPARACIÓN:
En una cazuela con aceite al fuego, rehogar el tocino entreverado, a trozos pequeños, sacar y reservar.
En la misma cazuela añadir los ajos y la cebolla pelados y troceados ,
y dejar sofreír, después agregar las habas peladas , y las alcachofas limpias y troceadas,agregar el tocino frito de antemano, el vino, dejar que vaya cociendo lentamente, a fuego lento durante 20 minutos .
Salpimentar al gusto.
Servir caliente.
Bon Profit !!!!!
