INGREDIENTES:
Para dos personas
4 codornices
Aceite de oliva
50 gr de trozos de tocino salado
Una cebolla grande
4 ajos
1 vasito de vino blanco
Un ramito compuesto
(tomillo,laurel y unas ramas de perejil,atado con una hilo)
Unos granos de pimienta orégano y canela
250 gr de setas variadas
250 gr de setas variadas
PREPARACIÓN:
Ya limpias las codornices se ponen en una olla y se fríen con un poco de aceite y los trozos de tocino, la cebolla picada,los ajos,el vino,el ramito compuesto,sal,pimienta en grano orégano y canela una pizquita.
Tapar la olla que vaya haciéndose lentamente hasta que estén tiernas las codornices.
Añadir unas setas pasadas por la sartén, y que cueza todo junto unos diez minutos.
Bon profit !!!
