Mostrando entradas con la etiqueta VERDURA.. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta VERDURA.. Mostrar todas las entradas

lunes, 5 de marzo de 2012

TRINXAT DE LA CERDANYA


Para cuatro personas

INGREDIENTES:

Una col  de invierno
Cuatro patatas
Panceta
Ajos
Sal
Aceite

PREPARACIÓN:
Se pone  a hervir la col junto con las patatas.Añadimos la sal no mucha cantidad.
En una sartén con aceite freímos los trozos de panceta, cuando este frita la sacamos y freímos los ajos pelados hasta que se doren,vigilando que no se quemen,pues amargarian. 
Una vez cocida la verdura,la escurrimos y la ponemos en la sartén que hemos frito la panceta y los ajos, que se vaya haciendo por las dos caras dándole vueltas como si fuera una tortilla de patatas hasta que esté dorada, poner las tiras de panceta y servir.

Bon profit!!!!