INGREDIENTES:
Para cuatro personas 800 gramos de pochas de bote ya cocidas
Cuatro muslos de pato en confit, de lata suelen salir cuatro o cinco piezas
Cuatro tiras de costilla adobada.
Dos zanahorias
Una cebolla
Dos dientes de ajo
Medio vasito de vino blanco
Un vaso de caldo
PREPARACION:
Con un poco de la manteca del confit ponemos a freír una cebolla picada muy menuda con el ajo, las
zanahorias, agregamos la costilla, un poco de vino blanco, dejamos cocer hasta que
este blandita la costilla, añadimos las pochas, un poco de caldo o de agua, los muslos del pato y que de un hervor muy lentamente.
Mover con mucho cariño que las pochas son muy delicadas.
Bon profit!!!!!