martes, 7 de enero de 2014

SOPA DE CEBOLLA GRATINADA



INGREDIENTES:

 Para 4 personas

4  cebollas grandes cortadas a rodajas  finas  
50 gr. mantequilla
Dos cucharadas rasas de  harina
Medio vasito de vino blanco seco 
Caldo 1  litro y cuarto
Doce rebanadas, finísimas de pan tostado
100 gr. queso  gruyere  rallado
Sal
Pimienta



PREPARACIÓN:

En una cazuela  cocinamos la cebolla con  la mantequilla a fuego medio, removiendo con frecuencia,   hasta que esté dorada la cebolla.  
Espolvorear la cebolla con la harina y cocinar la mezcla, removiendo, durante unos minutos. Añadir el vino blanco y a continuación  el  caldo , remover la sopa constantemente hasta que empiece a hervir, y cocinar a fuego lento  durante unos 10  minutos.
 Sazonamos con sal y pimienta.
Repartir el caldo en los bols ,poner 2 o 3  rebanadas de  pan tostado   en cada uno de los  bols  o cazuelitas que puedan ir al horno, encima del pan esparcir el queso rallado y al horno hasta que estén gratinadas y doraditas. 
Bon profit!!!!












20 comentarios:

  1. I love onion soup!!!
    Yours looks delicious!

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  2. La cebolla un delicia =)
    Un saludito

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  3. Me encanta la sopa de cebolla, y ésta que has preparado tú tiene que estar deliciosa! Cuando estuve en la República Checa me enseñaron una receta parecida, pero a la que le añadían cerveza, dando un sabor característico increíble. Te dejo el enlace por si te interesa!!

    http://recetasdecharles.blogspot.com.es/2012/12/sopa-de-cerveza-con-cebolla.html

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  4. Me gustan todas als sopas pero nunca la he probado de cebolla, asi que me quedo tu receta, que tiene muy buena pinta, besitos

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  5. ¡Que bien sienta esa sopica en estos días!.
    Ya no es por el frío sino más bien porque empezamos a estar hasta el gorro de tanto atracón y una comida así sencillica nos cae a las mil maravillas.

    Besicos.

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  6. ¡Qué interesante, gratinada nunca la he tomado y se ve deliciosa!
    ¡Te deseo lo mejor en este año que acabamos de comenzar!
    Besos y feliz semana.
    http://comerespecial.blogspot.com.es

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  7. una zuppa ideale in questi giorni, mi piace molto!

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  8. Qué receta más rica para estos días, sencilla y de esas que te animan el cuerpo!! Deliciosa...

    Un besazo

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  9. A mi me encanta la sopa de cebolla bien gratinada, a ver si vuelve el frío para que apetezca tomarse un buen plato.
    Besos.

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  10. Una sopa 100% de temporada, ara a l'hivern ve molt de gust.

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  11. ¡Qué rica sopa Lalaina! ahora me apetecería un buen plato. Feliz año y un abrazo.

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  12. Bona nit!!!!!! Que buena la sopa de cebolla gratinada, hace mucho que no la hago, o sea que me has dado una idea. Petonets.

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  13. Qué buena y la de años que hace que no la hago. Aprovecharé que me has recordado esta deliciosa sopa y ya de paso me llevo tu receta!!!
    Feliz año y besos!!

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  14. Mmmmmmm yo había hecho hace tiempo con huevo, a mi papi le gustaba mucho ....

    Tiene una pinta riquísima Muski !!!!
    Petonets

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  15. Deliciosa la sopa de cebolla, y hace tiempo que no la hago, gracias por el recordatorio.

    Besitosss

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  16. Hola Lalaina!
    Que rica receta y en general todo lo que has publicado!
    Creo que voy a aprenderte mucho, me quedo en tu Blog, ya soy tu seguidora!
    Un abrazo desde México!

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  17. Hace 27 años; cuando me estaba comiendo una rica sopa de cebolla como la tuya, me empezaron las contracciones y poco después nació mi hija.
    Le tengo un especial cariño a esta receta; y desde luego que pronto la prepararé en mi cocina.
    UN FUERTE ABRAZO LALAINA :)))

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Por falta de tiempo este blog no participa en premios ni cadenas.
Gracias por dejar tu comentario me encanta leerlos y sin ellos esto no seria lo mismo.Os lo agradezco mucho.
Un fuerte abrazo.