INGREDIENTES
Para cuatro personas
400 gr de arroz
Ocho espaldas de conejo y trozos de las
costillas
300 gr de habas frescas peladas
Cuatro alcachofas
Dos cebollas
Dos chalotas
Tres dientes de ajo
Una lata de pisto Hida
Medio vaso de vino blanco
Media copita de brandy
Una rama de tomillo
Una hoja de laurel
Aceite
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
En una cazuela sofreír el conejo hasta
que se dore,añadir la cebolla ,chalotas,ajos todo finamente troceado,la hoja de
laurel,tomillo,sal,pimienta,la lata de pisto Hida, brandy,vino y que vaya
haciendo chup,chup.
En una sartén con un poco de aceite
freír las alcachofas limpias y troceadas las habas, el arroz
agregarlo a la cazuela del conejo
añadir un litro de caldo o agua y poner al horno 19 minutos,sacar y servir de
inmediato.
Bon profit!!!!.
Maria Jesús, una delícia d'arròs! Veig que el sofregit és com cal, així enfosquit, i que facis servir verdures de temporada encara fa aquest arròs més irresistible! I el conill, que hi queda tan bé... vaja, que ja salivo... he he. Petons
ResponderEliminarQue delicia de plato Maria Jesus...a mi me pierde el arroz con todo pero las alcachofas le dan un toque espectacular para mi gusto y con habitas no lo he comido pero la próxima le voy a poner un puñadito!!
ResponderEliminarBesitos guapa
que bueno ese arroz!! pero para mi sin conejo jejejje
ResponderEliminarbesos
Que plato más completito, me encanta.Gracias por pasarte por mi cocina. Un saludo.
ResponderEliminarCon el fresquito que hace este plato sienta de categoría ;)
ResponderEliminarUMMMMMM!!!!!!! Que apetito me ha entrado, me lo comería ahora mismo. Un abrazo.
ResponderEliminarMuy rico tu arroz, lo probare, bsssss.sefa
ResponderEliminarRiquísimo arroz!!!! en casa con conejo nos encanta.. Besitos,
ResponderEliminarEn dos palabras: IM-PRESIONANTE !!!!!!!!!!
ResponderEliminarEste plato es buenísimo Mª Jesús, me encanta.
ResponderEliminarSi te apetece, pásate por mi blog, tengo un concurso de: RECETAS CON LIMÓN, me gustaría contar con una receta tuya.
Hola María Jesús, aunque no soy de conejo si lo hago con pollo igual quedará de rico. Tomo nota,bs
ResponderEliminarQue combinación tan especial!
ResponderEliminarHola Maria Jesús, yo soy seguidora tuya desde hace mucho tiempo.
ResponderEliminarUn besote.
Mary Carmen
Hola!! Me ha encantado el arroz con las habitas y las alcachofas, que buena pinta!! Gracias por pasarte por mi blog, yo ya te seguía!! Besos!!
ResponderEliminarHola Maria Jesus, gracias por pasarte por mi blog, siempre me acordare que tu eres el nº 100 me ha hecho mucha ilusión, espero que te gusten mis recetas. Al pasarte por mi blog he podido conocer el tuyo y me gustado mucho tus recetas. esta en concreto nada mas verla se me ha hecho la boca agua, todos los ingredientes me gustan tiene de estar exquisito. Un abrazo
ResponderEliminarMenudo arroz con tanta cosa buena ya me gustaria haberlo probado.
ResponderEliminarGracias por seguir mi blog. Yo ya te sigo desde hace tiempo.
Chus, un plato espectacular y muy rico, que buena combinación de ingredientes has preparado en esta presentación.
ResponderEliminarMuchas gracias por pasarte por mi blog, siempre me hace mucha ilusión las visitas, y yo también me quedo a seguir tu blog, que tienes recetas deliciosas las visitas.
Un beso.
Ummmmm....que arroz...ese guiso es exquisito,con ese colorcillo dorado, mejor imposible....Un abrazo y me quedo por aquí.
ResponderEliminarMe encanta la presentación!! Por no decirte nada de la pinta..!!! Genial, genial y genial!!
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