domingo, 30 de diciembre de 2012

PATATAS DE PURE RELLENAS DE CARNE


 
 
INGREDIENTES :
Para 4 personas
 
Cuatro patatas gordas o cinco
    Carne de ternera 100 gr. 
  Carne de cerdo 100 gr. 
Carne de pollo 100 gr.
 Vino blanco  1/2 vasito
Una cebolla
Un tomate mediano
Un trozo de pimiento rojo.
Aceite
Sal
Pimienta
Dos huevos
 
PREPARACIÓN:
 
En una sartén poner un poco de aceite, freír la cebolla a gajos, el pimiento,el tomate pelado y  troceado,añadir las carnes el vino ,salpimentar. y dejar rustir 15 minutos a fuego vivo. Sacar y pasar todo  por la máquina de picar. Este es el relleno para las patatas .
 
En un cazo con agua con sal  poner a cocer las patatas peladas y troceadas  15 minutos no mas,pasados estos    escurrir y chafar con un tenedor o pasar por el pasapure.
 
 Añadir un huevo al puré  ,trabajar bien y se va tomando porciones de patata en la mano hacer como una tortita; en el centro poner un poco del relleno y envolver y formar una bola o una forma alargada como mas os guste.Pasar por harina; y por  el huevo batido en el momento de ir a freírlas.
Poner aceite en la sartén y freír .
Al sacar de la sartén ponerlas en papel absorvente.
 
No he podido cortar por la mitad para que vierais el relleno, pues al estar recién hechas se me desmontaba y no quedaba bonita.
Estan muy ricas.    
 
Bon profit..
 
 
 
 
 
 
   FELIZ AÑO NUEVO PARA TODOS
                     
 

16 comentarios:

  1. Que ricas deben de estar,para el proximo demingo me animo y las hago

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  2. Una receta sencilla y deliciosa...¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!

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  3. Chus que manera más buena de empezar el año, si las vieras JJ, me instaría a hacerlas, le encantan.

    Te han quedado genial.

    Que recibáis bien el Año.

    Un gran abrazo para todos.

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  4. Hola mi querida amiga.
    Que la lluvia de la paz, la esperanza, la felicidad y el amor te pille con el paraguas roto y salpique a todos los que estan en tu alrededor.
    FELIZ 2013!!
    Rosana.

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  5. Esta receta en mi casa les va a encantar, asi que me la llevo.
    Te deso lo mejor para el próximo año, bsss.sefa

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  6. Estos días estoy desconectada de Internet, pero vengo a Felicitaros las Navidades y desear un buen año 2013.

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  7. Me parece una receta sencilla y muy rica.Besitos y felíz fin de año 2013

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  8. UAU

    Que bela casa a tua.

    Vou voltar muitas vezes.

    Obrigada pelo carinho, também te desejo Feliz 2013.

    Bj♥s cá do sul do Brasil para ti

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  9. Muy originales y ricas, deseo que el 2013 venga cargado de felicidad a tu casa besos

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  10. me encantan estas recetas de patata, son mi perdición, bicos e feliz aninovo 2013

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  11. Hola
    Espero que tú también tengas un buen año 2013, ojalá solo vengan cosas buenas y que, en tu casa, entre mucha felicidad para ti y los tuyos
    Soy muy patatera, con ese relleno de carne, tienen que estar buenísimas
    Un beso y ¡¡Feliz 2013!!

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  12. une jolie assiette bien appétissante comme je l'aime
    excellente année 2013

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  13. que buenas esas patatitas!!!
    Feliz año nuevo!!!

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  14. Muski, que buenasssssssss, seguro que a mis chicos les encanta, las probaré !!!

    Petonets.

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  15. Hola!!!!! Cuando pasen estos días de ajetreo, probaré de hacerlas, porque deben estar buenísimas. Petonets.

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  16. estas patatas tenian k estar buenisimas
    tomo notaa
    bsosss

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Por falta de tiempo este blog no participa en premios ni cadenas.
Gracias por dejar tu comentario me encanta leerlos y sin ellos esto no seria lo mismo.Os lo agradezco mucho.
Un fuerte abrazo.



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