martes, 23 de junio de 2015

ENSALADA POTI-POTI DE MURA


RECETA DEL PUEBLO DE MURA
en la comarca del Bages, provincia de Barcelona.

ENSALADA POTI-POTI DE MURA

Ingredientes: para 4 personas.
4 tomates, 2 cebolla, 1 1/4 kg de patatas, 400 g de bacalao seco, 200 g de aceitunas , 2 pimientos rojos, 2 dl de aceite, sal.
Preparación:
Cocer las patatas con piel, en abundante agua y sal. Cuando estén cocidas, dejar enfriar y cortar en rodajas.
Desalar el bacalao, desmigándolo primero, y lavarlo en agua fría; dejarlo unas 2 horas en remojo y finalmente escurrirlo bien con las manos.
Cortar los tomates a trozos regulares, las cebollas a láminas, los pimientos a tiras.
Presentar en una fuente honda, puesto a capas, primero las patatas, luego el bacalao, los tomates, y encima de todo las cebollas y las aceitunas.
Aliñar sólo con aceite y sal.  A nosotros nos gusta un chorrito de vinagre.La autentica receta no le ponen. Se sirve frío.
Bon profit!!!!



17 comentarios:

  1. Me encanta tus recetas como siempre mis felicitaciones.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  2. Esta ensalada es de las mias y ademas con bacalao , madre mia que buena, en verdad que me encantaaaa...bsss

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  3. Una ensalada para mojar con pan de lo rica que está. Besos

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  4. Se ve bien rica, habrá que probarla!!!
    Bss

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  5. Se ve bien rica, habrá que probarla!!!
    Bss

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  6. Muy buena esta ensalada, me llevo tu receta, besos.

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  7. Una receta que no dejaré de probar.

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  8. Me gusta muchísimo esta ensalada. Besitos

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  9. Que buena tiene que estar :)
    Un besazo

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  10. ¡Qué original, colorida y sabrosa se ve tu receta! Tendremos que probarla ahora que hace tanta calor por el sur. ¡Un beso!

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  11. Que delicia y que apetecible te felicito guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  13. que receta tan rica¡¡¡¡¡¡ me quedo con ella , ahora para el verano viene de muerte tener variedad de ensaladas tan buenas, acabo de conocer tu blog y me ha gustado mucho , me quedo por aqui por tu cocina de seguidora , besitos

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  14. Hola!!!!!! Como me he podido perder esta ensalada tan apetitosa!!!!!!!!! Pues nada hay que probarla. Un abrazo

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Por falta de tiempo este blog no participa en premios ni cadenas.
Gracias por dejar tu comentario me encanta leerlos y sin ellos esto no seria lo mismo.Os lo agradezco mucho.
Un fuerte abrazo.