INGREDIENTES:
Una lata de pimientos del piquillo(16 piezas)250 gr de carne picada de ternera
250 carne picada de cerdo
2 cucharadas de harina
Dos cebollas
Dos dientes de ajo
Perejil
Coñac media copita
Sal
Pimienta
Aceite
PREPARACIÓN:
En una sartén con aceite se pone la cebolla, un ajo, y perejil
muy picados a rehogar.
Cuando esté dorado se añaden las carnes y se rehogan, añadir una cucharada de harina, agregar el coñac,sal pimienta y cuézase dándole vueltas con una cuchara para que no se agarre en la sartén,conociendo que está en su punto cuando se recoge formando una bola.Se retira del fuego y déjese enfriar.
Se van rellenando los pimientos y colocándolos en una tartera.
Aparte se hace un sofrito con otra cebolla un ajo una cucharada de harina,añadir caldo de carne, o salsa española.Cuando haya hervido un rato se pasa por el chino y se vierte por encima de los pimientos.
Ponerlos al horno se dejan cocer una media hora y se sirven.
Bon Profit
Que delicia!!!!!!!!!!!!!! Me vuelven loca los pimientos rellenos de carne... y la de años que me los he estado perdiendo por lo milindris que he sido con la comida.... Te han quedado de 10!
ResponderEliminarSe me hace la boca agua sólo de pensar en comerlos.
ResponderEliminarUn abrazo.
Sara
Fantásticos! Seguro que disfrutasteis de una buena comida con estos pimientos. Besos
ResponderEliminarMe gustan pero, me últimamente me da una pereza inmensa ponerme a rellenar pimientos, jajaja, así que, cuando me pongo hago una tonelada y congelo, jajajajaja
ResponderEliminarTe han quedado de muerte, con una salsita deliciosa
Besines
Ayssssss con lo que a mi me gustan los pimientinos rellenos, son mi perdición ......comienzo a comer y no se parar :) y ya con esa salsina deliciosa que les has puesto el no va mas ;)
ResponderEliminarBesinos.
Creo que este plato nos gusta a casi todos, es bunísimo.
ResponderEliminarBesicos
¿Por qué será que los pimientos de piquillo estan siempre buenos, le pongas el relleno que le pongas?
ResponderEliminarMuy ricos.
Un beso
Holaaaa, me encantan los pimientos rellenos de lo que sea, precisamente iba a ser mi próxima entrada pero lo dejaré unos días para que no se repita jejej
ResponderEliminarQué ricoooosss!!!
Un besooo
Me encantan...yo normalmente los relleno de bacalao.
ResponderEliminarMe voy a apuntar tu receta con carne que se ven deliciosos y la salsita ummmmm!!!
Besos
Aysss qué ricos, me encantan los pimientos rellenos, y éstos que has hecho se ven deliciosos!
ResponderEliminarBesos.
Excelentes los pimientos...me gustan mucho de cualquier forma pero los tuyos se ven fantasticos.
ResponderEliminarBesos
Que buenos, tengo que intentatr hacerlos un día de estos. Petonets
ResponderEliminarQue bien te han quedado los pimientos!!!!! A mi me encanta los pimientos del piquillo relleno, están tan ricos!!!!. Gracias por compartir. Besitos.
ResponderEliminarVaya qué buena pinta, tiene un colorcito que invita a mojar y no parar.
ResponderEliminarUn beso
Que sencillos y que ricos!!!!
ResponderEliminarDe carne no los he rellenado nunca, asi que tomo nota.
Besotes
Con lo que me gustan los pimientos, te han quedado exquisitos.
ResponderEliminarHas probado con las empanadillas?.
Besitos
Maria Pilar todavia no he probado.
ResponderEliminarOhhhhhh que ricossssssss, menudo entrante !!!!
ResponderEliminarPetonets,
Marga