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INGREDIENTES :
Para 4 personas
6 Patatas
100 carne ternera a trozos
100 pechuga de pollo a trozos
100 carne de cerdo a trozos
Una cebolla
Dos ajos
Un tomate pequeño
Media hoja de laurel
Aceite, sal, pimienta
Medio vaso de vino rancio
o vino blanco
1 huevo
Las claras de 2 huevos
PREPARACIÓN:
En una cazuela o sartén con aceite ponemos las carnes, las doramos un poco y añadimos la cebolla picada los ajos, laurel, el tomate,el vino,sal y pimienta y dejamos rustir durante 30 minutos. Sacamos las carnes y las picamos, como para canelones.Agregar una rodaja de pan al picar la carne y un huevo entero, mezclar bien y con esta farsa rellenar las patatas
Yo la pico con esta máquina que me gusta mas como queda la carne.
Pelamos y cortamos las patatas a rodajas, todas iguales mas o menos,(va muy bien una mandolina) las freímos en una sartén con aceite , pocas cada vez y no freírlas mucho ,sacar a papel de cocina.
Seguidamente vamos poniendo un poco de relleno en cada rodaja de patata y cubrir con la otra rodaja. Pasar por clara de huevo y freír en aceite caliente, sacar a papel de cocina y servir de inmediato .
Bon profit !!!!
Que buena pinta Chus. Me guardo la receta para hacerla pronto.
ResponderEliminar¡Feliz Navidad Familia!
Unas patatas super ricas :) no las comí nunca pero apetecen mucho!!! Bss
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Estoy de Concurso: Recetas de Navidad
Chus, tiene una pinta buenísima¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarQue pinta riquisima!! Me encanta!
ResponderEliminarunas patatas tradiciones y deliciosas.
ResponderEliminarNo había visto las patatas hechas así, se las ve ríquisimas. Gracias por tu visita a mi blog, me quedo también por el tuyo para ver recetas tan ricas como esta.
ResponderEliminarTe han quedado con muy buen aspecto, son muy ricas.
ResponderEliminarBesos.
Algo impresionante estas patatas, qué sabrosas deben estar!! besos
ResponderEliminarQue buenas estas patatas me encantan, me quedo con ellas, bikiños y FELICES FIESTAS..
ResponderEliminarUNa recepta que té l'èxit assegurat, entre petits i grans. Quina feinada picar-se la carn a la màquina, eh? :)
ResponderEliminarQué patatas tan ricas, me ha gustado mucho la idea. Besos
ResponderEliminarHola Chus, ante todo gracias por las bonitas palabras que pusiste en el comentario y agradecerte que te guste mi humilde cocina, ya veo que por estos lares también se come de maravilla, estas patatas me han encantado, por supuesto que yo también me hago seguidora tuya que seguro voy aprender cosas muy ricas, ahhh y los panes son muy fáciles yo casi todos los hago con la panificadora del lidl que le pongo las cosas dentro y ella solita hace el pan, lo mio no tiene merito ja,ja,ja.
ResponderEliminarUn besito enorme y feliz semana.
Bona nit!!!!!!! Que patatas tan apetitosas, Pero triturar las carnes con la maquina..... menuda faena, como se nota que te gusta la cocina. Un abrazo.
ResponderEliminarYa me tienes aquí que sepas que me gusta mucho tu cocina tienes unos platos maravillosos, te felicito, ya tienes otra seguidora, muchos besitos!!!.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
ResponderEliminarMª Jesús, te devuelvo la visita y por supuesto me quedo por aquí, he echado un vistacito rápido y me ha gustado las recetitas que he visto jeje. Ahora me voy a dar una vuelta más despacito jeje. Un besote y gracias por pasar por mi blog!
ResponderEliminarun placer encontrarte
ResponderEliminarUn placer leer tus recetas
gracias por compartirlas
Que buenas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ seguro que fueron todo un éxito en la mesa, besos
ResponderEliminarBuenísimas Chus, seguro que no duraron un asalto porque con esa pinta.
ResponderEliminarTe deseo unas felices navidades y os mando un gran abrazo.
Hoy viernes, y ya casi casi a las puertas de la Navidad, simplemente os deseo a todos una FELIZ NAVIDAD, con todo mi cariño: Elena
ResponderEliminarGrazie di esserti aggiunta, io non parlo lo spagnolo ma inglese, francese o tedesco oltre l'italiano. Cerco di tradurre con google
ResponderEliminarGracias por registrarte Además, no hablo español, pero Inglés, francés o alemán que italiano. Trato de traducir con google
Tenga un buen día y los mejores deseos si no nos sentimos antes
Ciaoooo
Ciao, che ricetta sfiziosa e invitante! Complimenti per il tuo blog molto bello! Grazie per esserti iscritta tra i miei followers, ricambio volentieri, è stato un piacere conoscerti! Un abbraccio e buone feste!
ResponderEliminarMolto gustose così cucinate, mi piacciono molto, brava!!!!
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