INGREDIENTES
PARA 6 PERSONAS
6 Trozos de rape de 250 gr
Harina para rebozar el rape
2
cebollas
4 chalotas
4 dientes de ajo pelados
2 hojas de laurel
2 ramas de tomillo
Vino blanco 1 vaso
18 gambas rojas
18 calamares pequeños
1 kilo de mejillones
500 gr. de almejas
Aceite
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
Pedir
al pescadero nos arregle los trozos de rape limpio de pieles,
para llegar y cocinar.
Poner aceite en una cazuela plana y freír el rape pasado por
harina, cuando esté dorado retirarlo a un plato .
En este mismo aceite freír la cebolla, las
chalotas y los ajos todo muy picado,
agregar el laurel y tomillo salpimentar, dejarlo que se vaya haciendo muy
lentamente si vemos que se dora muy rápido añadir un poco de agua y continuar. Añadir
los calamares que se sofrían un poco,
el vino blanco los trozos de rapa
que teníamos reservados dejar cocer por espacio
de 15 minutos después añadir las gambas
y las almejas y mejillones que los tendremos abiertos al vapor de antemano.
Servir caliente.
Bon profit !!!!
Se nota que te gustan los platos con sabor marinero, esta cazuela de rape se me antoja festiva y rica.
ResponderEliminarBesos.
qué rico! en casa comemos a menudo :)
ResponderEliminarUn besito
Madre mia que pinta tiene de rico, como todas tus recetas bessss
ResponderEliminarPlatazo de domingo! Ya quisiera yo haberlo tenido en frente esta mañana!
ResponderEliminarQuanta delícia!!! Realmente apetitosos pratos!!!
ResponderEliminarParabéns!
Um abraço!
Rose
Tem um aspecto muito apetitoso :)
ResponderEliminarBjs
Que maravilla de plato, esto es todo un lujo en la mesa, en sabor y en vista.
ResponderEliminarFeliz semana
Bona tarda!!!!!!!! Este plato merece una estrella, bueno, como casi todos los que pones y no es peloteo eh? Un abrazo
ResponderEliminarmenudo plato tan exquisito. Es un plato de fiesta, eso seguro, me ha encantado.
ResponderEliminarPor cierto, estoy de sorteo en el blog, participar es muy fácil, si te quieres animar te espero.
Que pintaza¡¡¡¡todo un lujo de receta, besos
ResponderEliminarJe me serais bien regalé avec ce plat!
ResponderEliminarBisous
mmm.... de luxe total!! Un plat de diumenge de festa grossa!
ResponderEliminarQue platazo, para mí de fiesta. Buenisimo.
ResponderEliminarBesos. Lola
¡¡¡¡¡UHMMMMMMM!!!!!! QUE DELICIA DE PLATO ESTO ES DE DOMINGO.....
ResponderEliminarUN SALUDO....
Lastima que no se haya inventado la degustación virtual.
ResponderEliminarMuchas gracias por vuestras palabras, Os lo agradezco mucho. Estoy fuera y sin internet no se hasta cuándo nos tendrán así. Besos guapas.
ResponderEliminarCuando en Málaga decimos "cazuela de rape" pensamos automaticamente en un plato con patatas y almendras...de cuchareteo. ¡¡ Esta cazuela, me ha cautivado !! Deliciosa y completa.
ResponderEliminarBuen fin de semana.
Este plato es un agasajo para los sentidos, no me dejaría nada, gracias por compartir la receta!
ResponderEliminarhttp://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2014/07/arroz-con-coco.html
Vim visitar e levo o gostinho das delicias que aqui encontrei! Parabéns por partilhar! Fico a seguir. Beijos, Nina.
ResponderEliminarHasta Septiembre sin línea de internet . A qué os parece increíble en el 2014.
ResponderEliminarBesos a todas/os.
Thank you so much for picking my card as one your winners from the teddies challenge, it is such an honour.
ResponderEliminarThank you for all your hard work in making the challenge so successful, it's a shame that the challenge is ending but I can totally understand your reasons and wish you all the best.
Sue xx