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domingo, 16 de noviembre de 2014

FRICANDO DE CONEJO

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  INGREDIENTES: Un conejo cortado a trozos  Una cebolla grande cortada  Cuatro dientes de ajo pelados Dos tomates a tr...
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lunes, 17 de marzo de 2014

CODILLOS DE CERDO AL HORNO.

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  INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS: Cuatro codillos  sal y pimienta Aceite ...
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lunes, 10 de febrero de 2014

PIERNAS DE CORDERO DESHUESADAS AL HORNO

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  INGREDIENTES :  Para 6 personas  dos piernas de cordero deshuesadas,y atadas. 50 gr de manteca de cerdo  Dos zanaho...
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domingo, 26 de enero de 2014

PIERNA DE COCHINILLO AL HORNO (RECETA PEP NOGUE)

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INGREDIENTES : Para cuatro personas  Cuatro piernas de cochinillo sal pimienta negra 1dl .de  ac...
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domingo, 12 de mayo de 2013

SOLOMILLO DE CORZO EN SALSA CON PATATAS FRITAS

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INGREDIENTES: Para 2 personas 6 trozos de solomillo de corzo  1 cebolla mediana 2 ajos 1 zanahoria Medio tomate 1 va...
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viernes, 3 de mayo de 2013

PATAS DE CERDO ESTOFADAS Y ACOMPAÑADAS DE CALABACIN EN TEMPURA

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  Para cuatro personas Cuatro patas partidas por la mitad Una cebolla gorda Cuatro dientes de ajo  Una hoja de lau...
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miércoles, 17 de abril de 2013

CODORNICES EN ESCABECHE

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INGREDIENTES : Para dos personas Cuatro codornices Una hoja de laurel Una rama de tomillo 4 dientes ...
26 comentarios:
miércoles, 3 de abril de 2013

CABRITO AL HORNO CON PATATAS

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INGREDIENTES:  Medio cabrito  Tres patatas  Sal  Aceite Agua En una cazuela de barro colocar el cabrit...
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viernes, 15 de marzo de 2013

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA CON ALCACHOFAS REBOZADAS

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INGREDIENTES: Un trozo de solomillo de ternera por persona a la plancha, unos trozos de alcachofa,rebozada y frita  para ac...
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sábado, 2 de marzo de 2013

CARRILLERAS DE CERDO AL HORNO CON ALCACHOFAS EMPANADAS

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   INGREDIENTES: Para cuatro personas Cuatro carrilleras de cerdo  Dos cebollas Cuatro tomates Aceite de...
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jueves, 10 de enero de 2013

PATO RUSTIDO DE FIESTA MAYOR

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  INGREDIENTES: Para 4 personas Cuatro muslos de pato fresco Una cebolla Cuatro ajos Ramito de hierbas Aceite ...
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lunes, 14 de mayo de 2012

TERNERA A LA ALDEANA

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INGREDIENTES 1 kilo de ternera,yo usé llata 400 gramos de patatas 1 copa de vino blanco 3  cebollas 2  tomates 2  zanaho...
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viernes, 27 de abril de 2012

LIBRITOS DE LOMO CON JAMON Y QUESO

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INGREDIENTES: Para cuatro personas; 8 libritos de lomo fresco 8 lonchas de jamón cocido 8 lonchas de queso,o tambien  pueden ...
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martes, 17 de enero de 2012

MUSLOS DE PATO EN CONFIT CON PATATAS MAXIM

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INGREDIENTES Y PREPARACIÓN Para cuatro personas, cuatro muslos de pato  sacarlos de la lata  poner en un escurridor para quitarles l...
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domingo, 4 de diciembre de 2011

ALBONDIGAS CON SEPIA Y GAMBAS

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INGREDIENTES: Para 8 personas Medio kilo de carne picada de ternera Medio kilo de carne picada de cerdo Un kilo y me...
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jueves, 20 de octubre de 2011

ROLLITOS DE TERNERA,JAMÓN Y QUESO ROQUEFORT

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INGREDIENTES: Para cuatro personas 8 filetes de ternera cortados muy finos 8 filetes de jamón 8 pedazitos de queso roquefor...
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lunes, 20 de junio de 2011

MUSLOS DE PATO A LA NARANJA

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INGREDIENTES Para 4 personas necesitamos,cuatro cuartos de muslo de pato 3 naranjas Aceite Sal Pimienta Una cebolla Dos aj...
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lunes, 2 de mayo de 2011

FRICANDO

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INGREDIENTES  PARA CUATRO PERSONAS 800 gramos de ternera en filetes finos 30 gramos de moixernons ( setas secas) 1 bote de ...
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jueves, 28 de abril de 2011

CONEJO AL HORNO CON VERDURAS

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INGREDIENTES: Un cuarto de conejo por persona 200 gramos de espárragos verdes 100 gramos de guisantes capuchinos Medio vaso de...
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domingo, 20 de marzo de 2011

MAGRET DE PATO A LA PLANCHA CON MERMELADA DE FRAMBUESA

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UN MAGRET DE PATO POR PERSONA Si son grandes uno para dos personas  Poner al fuego una sartén  cuando este bien caliente, poner lo...
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